Najzdravija konzervirana roba koju uvijek imate u svojoj smočnici, kaže dijetetičar

Svi znamo o prednostima jedenja u sezoni i kupovine proizvoda na tržnici vašeg lokalnog poljoprivrednika, ali vrijedi naglasiti da je gomila zdrave prehrane ozbiljno podcijenjena konzervirana hrana. (Možda čak i više nego B-strane Carly Rae Jepson emocije album…)

Kratak je popis postignuća konzervirane hrane: oni imaju dulji rok trajanja, pomažu u skraćivanju vremena kuhanja i često su jeftini, kaže Maggie Michalczyk, MS, RD. Osim toga, 'za one koji žele više slijediti biljnu prehranu, korištenje stvari poput konzervirane slanutak i drugog graha u svojim obrocima je izvrstan način za dodavanje biljnih bjelančevina i više vlakana u prehranu', dodala je. Čak i ako ste veliki ljubitelj mesa, ta konzervirana roba može poboljšati vaš obrok u smislu više hranjivih sastojaka (poput vlakana!) I ukusa - sve dok mudro odaberete.



'Rekao bih da ako postoji konzervirana hrana s malo natrija ili bez soli koju konzervirate u trgovini, idi po onu. Ako ne budite sigurni, isperite i iscijedite sve konzervirane predmete kako biste uklonili nešto soli, kaže Michalczyk. Ovo čuva zdravlje srca u kontroli i smanjuje nadimanje i zadržavanje vode.

Nadalje, 'BPA (toksin iz okoliša koji je prisutan u malim količinama u mnogim konzerviranim proizvodima) ima potencijalne rizike za zdravlje zbog čega želite potražiti konzerve na kojima piše & lsquo; BPA free', kaže ona. 'Mnoge su tvrtke poduzele inicijative za uklanjanje BPA, no ja bih ipak provjerila limenku', objašnjava ona.



Sada je vrijeme za kupovinu! Evo najboljih zdravih prehrambenih konzerviranih proizvoda koje uvijek držite pri ruci, kaže dijetetičar.



1. Pire od bundeve

Kupi: Libbyjevo 100% čisto konzervirano pire od bundeve (4 USD)

Nemojte misliti da je ovo samo glavna stavka za jesen. 'Možete kupiti konzerviranu bundevu tijekom cijele godine, a to je sjajan jeftin način da u svoju prehranu dodate više hranjivih sastojaka poput vitamina A, C i vlakana', kaže Michalczyk. Izvrsno je za zdravlje srca i kože, a ima i ukusan ukus. 'Dodajte kašičicu svojim smoothiejima, dodajte je pecivima ili dodajte limenku receptu s čilijem poput ovog', kaže ona.

2. slanutak

Kupi: Goya slanutak (14 USD za šest limenki)

Ako do sada niste primijetili, ljudi stavljaju slanutak u bukvalno sve - desertne šankove, kolačiće, pizzu ili pljeskavice, ili čak u pečene predmete za hrskavu užinu. Ne šteti što je i pristupačna mahunarka prehrambena sila. 'Slanutak je dobar izvor biljnih bjelančevina i vlakana, super je svestran i opet je vrlo jeftin, kaže Michalczyk, pa ih svakako zadržite na svojoj listi za kupovinu.

Tražite više zdrave hrane recs? Provjerite što RD uvijek kupuje kod Trader Joea:

3. Grah (izbor prodavača)

Kupi: 365 Svakodnevna organska crna graha (1 USD)

'Kao i slanutak, crni grah je dobar izvor biljnih proteina i vlakana, kaže Michalczyk. Oni su vrlo svestrani, također su sjajni u meksičkim sponkama poput tacosa i burritosa za doručak, djeluju dobro kao preljev za salatu, pa čak i čine uvjerljive zdrave podloge u desertima.

Možete i za bijeli grah, kaže Kelly Jones, MS, RD. 'Oni su ukusnija opcija za ljude koji zbog svoje meke teksture nisu navikli jesti grah poput crnog ili bubrega, ali ipak osiguravaju sličan sadržaj hranjivih sastojaka', kaže ona. 'Napravite čili od bijelog graha ili ga umiješajte u kremaste juhe kako biste osigurali dodatni protein, kaže ona.

4. Rajčice

Kupite ga: Hunt's Salt Dodao narezane rajčice (12 USD za 12 limenki)

'Imati konzerviranu rajčicu pri ruci sjajna je ideja uštedjeti novac kad svježe nisu u sezoni, kaže Michalczyk. Izvrsna su prečica za pravljenje zdravih umaka za tjesteninu, juhe, chilis, salsas i još puno toga gdje bi rajčica bila glavni sastojak. Osim toga, nisu baš skupe, a još uvijek će imati ukus svježeg i ukusnog - jer doista nema ništa gore od brašna, izvan sezone.

5. Konzervirana tuna ili losos

Kupi: Safe Catch Elite Wild Tuna (24 dolara za šest limenki)

Jones obožava držati u kući laganu tunu i losos. Za tunje, potražite komadić lagane tune, jer je mnogo niže žive, a smatra se sigurnijom redovito jesti. „Bogata omega-3 EPA i DHA kao i visokokvalitetnim proteinima, ne treba je koristiti samo za salatu od tune. Pomiješajte ga s malo humusa ili avokada kako biste ga posipali krekerima za užinu nakon vježbanja ili parite s rižom i povrćem za brzu večeru, preporučuje ona.

6. Kokosovo mlijeko

Kupi: Tajlandsko kuhinjsko organsko nezaslađeno kokosovo mlijeko (17 USD za šest limenki)

Konzervirano kokosovo mlijeko često se koristi kao nadomjestak mlijeka bez laktoze, zamjena za mlijeko u receptima za pecivo i umake. Konzervirano kokosovo mlijeko (za razliku od rashlađenog kokosovog mlijeka) gusta je, kremasta i bogata masnoćom, gdje malo ide dug put.

'Neki od mojih najdražih načina korištenja konzerviranog mlijeka u konzervi su u mojoj kavi ili smoothieu ili u pravljenju kremaste zobene pahuljice ili chia pudinga. Kokosovo mlijeko često se koristi i u tajlandskim umacima poput tajlandskog umaka od crvenog curryja, kaže Charlotte Martin, MS, RDN.

7. Zeleni čili

Kupi: Zelene čili izrezane blaga kockice (2 USD)

Dodajte malo topline sa ovom zdravom konzerviranom hranom. 'U svojoj smo ostavi uvijek kuhali blage zelene čilije. Dodajem ih u juhe, taco smjese, čili, pa čak ponekad i jela shakshuka i rižu, kaže Jones. Osim okusa, nude i vitamin C i razne fitokemikalije, tako da je to sjajno za imunitet i vaše srce.

Tražite li druge kreativne načine za kupnju svoje smočnice? Evo tjedana vrijednih zdravih večera s ostavama. A ovo su najzdravije juhe od konzervi koje RD-ovci vole.

Naši urednici samostalno odabiru te proizvode. Kupnja putem naših veza može zaraditi dobro + dobro provizija.